Kékhegy Pince
Kis családi borászat vagyunk Gyöngyöspatán, 2009 óta foglalkozunk borkészítéssel, jelenleg 3 hektáron. A borkészítésről vallott filozófiánk egyszerűen megfogalmazható: élni a természet adta lehetőségekkel és a lehető legcsekélyebb beavatkozással segíteni azt a természetes folyamatot, amikor a szőlő levéből bor lesz.
KÉKHEGY – Blauberger 2019
A Gereg-dűlő egy rendkívül köves, vékony termőrétegű részéről, 20 éves tőkékről szüretelt, blauburger szőlőből készített tétel, mely 11 napot erjedt héjon, kézi csömöszölés mellett. A murci ezt követően tartályban fejezte be a fermentációt. Szűretlen, derítetlen.
4000 Ft
Kosárba teszem
Kékhegy – Nero 2020
A bor típusa: Száraz, vörös
Szőlőfajta: Nero 100%
Alkohol: 11,5% vol.
Termőterület: Gyöngyöspata
Szüret: Kézi szüret organikusan művelt szőlőterületről
Készítési mód: Kíméletes préselés, spontán erjesztés 13 napig héjon.
Tőketerhelés: 1,2 kg
3800 Ft
Kosárba teszem
Kékhegy Piroska Siller 2020 / 2021
A tétel 50%-a két nap héjon áztatást, a másik 50% pedig két nap héjon erjesztést követően került préselésre, majd tartályban erjedt. Az alapanyagként szolgáló szőlő szüretelése két lépcsőben történik, így biztosítva, hogy egy tartalmas, közepes testű, ugyanakkor élénk savú és gyümölcsös siller születhessen.
Alkohol: 13,0%
Sav: 5,5 g/l
Tőketerhelés: 1,5 kg
2300 Ft
Kosárba teszem
Kékhegy szürkebarát 2021
Héjon erjesztett, felső-magyarországi száraz szürkebarát.
Töketerhelés: 1,1 kg
Savtartalom: 6,7 g/l
Térfogatszázalék: 12,5 V/V%
750 ml
3100 Ft
Kosárba teszem
Kékhegy Zöld Veltelini 2021
A Csákberek-dűlő terméséből, ezúttal héjon erjesztéssel készített bor, az erjesztés a zajos erjedés elindulásáig történt héjon, azt követően a kipréselt murci tartályban fejezte be a fermentációt. A finomseprő ezt követően többször került felkavarásra, majd egy éves korában került a tétel palackozásra.
Alkohol: 13,5%
Sav: 5,6 g/l
Tőketerhelés: 1,1 kg
3600 Ft
Kosárba teszem