Breitenbach Pince

2006-ban alakult a családi pincészet. Gondos szőlőmunka, visszafogott terhelés, koncentrált borok jellemzik munkájukat. Zömmel furmint, kisebb részben hárslevelű adja az ültetvényeket. A tőkéik kora 40 és 90 év között változik. A borok technológiamentesen készülnek, hagyományos kézi feldolgozással. Fajélesztőket nem használnak.
János a borok készítésénél a természetességre törekszik a szőlőben és a pincében is. Véleménye szerint minden a szőlőben dől el, a borász csak elvehet a minőségből, ami megterem a szőlőben. A borásznak arra kell törekednie, hogy a borok visszaadják a különleges termőhelyek különböző és egyedi stílusát.